Bagare och bryggmästare
33 440 kr/mån medianlön1 år utbildningLåg efterfråganGod 5-årsprognos17% AI-exponering (låg)
Utforska lön, utbildningsvägar och framtidsutsikter för bagare och bryggmästare på Studievägsguiden.
Passar dig om du...
- Du är intresserad av jäsningsprocesser och råvarors kemi
- Du är noggrann och metodisk i produktionen
- Du klarar fysiskt arbete med tunga råvaror och utrustning
- Du är kvalitetsmedveten från råvara till färdig produkt
Vanlig arbetsdag
- Produktion (bak/bryggning): 60%
- Kvalitetskontroll: 15%
- Underhåll av utrustning: 12%
- Dokumentation: 8%
- Inköp/planering: 5%
Viktiga färdigheter
Matlagning, Hygien & HACCP, Kvalitetskontroll, Processkännedom, Noggrannhet, Ansvarstagande
Liknande yrken
Sommelier
30 200 kr/mån
Bagare och konditor
32 500 kr/mån
Hotellreceptionist
30 200 kr/mån
Köksmästare
39 900 kr/mån
Hotell- och restaurangchef
71 500 kr/mån
Kock
32 200 kr/mån
Vanliga frågor om bagare och bryggmästare
Medianlönen för en bagare och bryggmästare ligger på 33 440 kr/man. Värdet är ett uppskattat gruppsnitt baserat på liknande yrken, då exakt lönestatistik saknas.
Utbildningen till bagare och bryggmästare tar vanligtvis 1 år, en uppskattning baserad på liknande utbildningar.
Bagare och bryggmästare har en låg AI-exponering jämfört med andra yrken (17 procent) enligt ILO:s 2025-analys av generativ AI:s påverkan på arbetsmarknaden.
Efterfrågan på bagare och bryggmästare bedöms som låg just nu och god enligt femårsprognosen, enligt Arbetsförmedlingens Yrkesbarometer.